A Coca-Cola completa 140 anos em 2026 e já avisa que o futuro na América Latina não cabe só na garrafa de refrigerante. Em entrevista à EXAME, Bruno Pietracci, presidente da empresa na região, listou as apostas. Entram na lista sorvete com proteína, água mineral saborizada, bebida sem açúcar e refrigerante feito para o paladar de cada região.
O que o sorvete com proteína revela?
O exemplo mais curioso vem do México, segundo maior mercado da empresa no mundo. Lá, a Coca-Cola atua há cerca de 15 anos com a Santa Clara, marca centenária de lácteos com 400 a 500 sorveterias. A novidade mais recente é uma linha de sorvetes com proteína, em quatro sabores. Cada bola tem 8,5 g de proteína e não leva açúcar adicionado, segundo a empresa. Pietracci define o resultado como um grande sucesso.
Em outubro, a Coca-Cola México reforçou o movimento ao apresentar a Plataforma ZERO, com cinco lançamentos, entre eles sorvetes Santa Clara com proteína e sem açúcar adicionado.
Por que proteína e menos açúcar?
Não foi por acaso. A proteína virou um dos ingredientes mais disputados da indústria, presente em barrinha, café e iogurte. Já o açúcar está sob pressão, e o México cobra imposto sobre bebida açucarada desde 2014. Quando o ingrediente que sustentou o negócio vira alvo de imposto, o caminho é virar o jogo.
Uma marca global com sotaque local
Com presença em mais de 200 países e territórios, a Coca-Cola diversifica para não depender de um produto só. A aposta em refrigerante feito para o paladar de cada região segue o mesmo raciocínio, aplicado ao sabor. É personalização em escala, o tipo de movimento que o mercado de bem-estar também persegue.
A Coca-Cola quer deixar de depender do refrigerante, e o sorvete com proteína mostra o tamanho dessa ambição. Fora do território que domina, porém, ela vai disputar espaço com marcas locais. O jogo do futuro é menos sobre ter a garrafa mais famosa e mais sobre entender o que cada mercado quer levar para casa.
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