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A troca no saleiro que pode evitar quase 3 milhões de mortes por ano

Esqueça a ideia de que a única saída é cortar o sal. Um estudo do George Institute for Global Health, publicado na revista Nature Health, mostra que trocar o sal comum por sal enriquecido com potássio poderia evitar quase 3 milhões de mortes por ano no mundo. O número equivale a 14,6% das mortes anuais por doenças do coração e dos rins, como infarto e AVC. Como funciona a troca? O sal usado no estudo tem 75% de cloreto de sódio e 25% de cloreto de potássio. A aparência e o sabor são os mesmos do sal comum, então você não precisa mudar a receita nem o paladar. A mistura joga nos dois lados do placar. Reduz o sódio e aumenta o potássio ao mesmo tempo, e essa combinação ajuda a baixar a pressão. O modelo cobriu 193 países e estimou 2,96 milhões de mortes evitadas e mais de 10 milhões de novos casos de doenças cardiovasculares e renais a menos por ano. A base vem de evidência de campo. Um estudo anterior do mesmo instituto, feito na China rural, mostrou queda de 14% no risco de AVC com a troca. Onde está o sal que você come? Trocar só o sal usado em casa já evitaria 1,85 milhão de mortes. O problema é que boa parte do sal não sai do seu saleiro. Ele vem dos ultraprocessados e da comida de restaurante, e na Europa e na América do Norte essa fatia passa de 70%. Aqui mora a oportunidade de mercado. Segundo o estudo, trocar apenas o sal da indústria e dos restaurantes evitaria outras 1,56 milhão de mortes. Para quem fabrica alimentos ou opera food service, reformular com sal de potássio é uma forma concreta de entregar saúde sem pedir sacrifício ao consumidor. Nem todo mundo pode entrar nesse jogo A troca não serve para todo mundo. Pessoas com doença renal podem acumular potássio no sangue, e isso é perigoso. Nesses casos, é preciso falar com o médico antes. A OMS recomenda o sal com potássio desde 2025, para adultos cujos rins conseguem eliminar o potássio extra. Ainda há barreiras no caminho. Hoje esse sal custa, em média, o dobro do comum, e escalar a produção de cloreto de potássio para atender a demanda global é outro desafio. É a prova de que nem toda grande virada em saúde depende de um remédio novo. Às vezes ela cabe num saleiro, desde que indústria, governos e restaurantes topem mudar a receita. Quer continuar por dentro do que realmente está apostando no bem-estar?A newsletter da FitFeed entrega, toda semana, um radar com os movimentos mais importantes do setor.Inscreva-se em 👉 https://fitfeed-newsletter.beehiiv.com/

Aman lança Atma e coloca a longevidade no centro do luxo

A velha lógica do hotel de luxo, que vendia conforto, silêncio e lençol de algodão egípcio, está com os dias contados. O Aman Group, dono de alguns dos hotéis mais exclusivos do mundo, anunciou nesta terça-feira (10) a Atma, uma marca construída em torno de longevidade, esporte e bem-estar. E chamou Novak Djokovic para entrar em quadra como parceiro global. O que é a Atma? Atma vem do sânscrito e significa “o verdadeiro eu”. É a terceira marca do grupo, depois do Aman e do Janu. Fundado em 1988, o grupo opera 36 hotéis, resorts e residências em 21 localidades, e a nova bandeira deve ocupar tanto destinos urbanos quanto remotos. Djokovic vai comandar os programas de longevidade, nutrição, esportes de raquete e bem-estar. A parceria não nasceu agora. O tenista foi nomeado o primeiro conselheiro global de bem-estar do Aman em 2024 e, desde então, assina retiros de longevidade que vão de detox a mobilidade e recuperação. A Atma é o passo seguinte, sair do programa dentro do hotel e virar a própria marca. Miami como vitrine O primeiro endereço será em Miami, num arranha-céu de 320 metros no bairro de Brickell, praticamente o limite de altura permitido na cidade. O prédio terá hotel, residências, marina própria e um clube privado só para convidados, focado em esportes de raquete. O coração do projeto é um spa de cerca de 11 mil m², com quadras cobertas de tênis e padel, desenhado em parceria com Djokovic. O desenvolvimento é da OKO Group com a Oak Row Equities, e a conclusão está prevista para 2031. Os donos das residências terão prioridade na indicação para o clube. Por que essa aposta faz sentido agora? O mercado está puxando. O turismo de bem-estar movimentou US$ 894 bilhões em 2024 e deve chegar a US$ 1,38 trilhão até 2029, segundo a consultoria Phocuswright. Repare no modelo. Hotel, residência e clube no mesmo prédio criam um ecossistema que gera receita recorrente e comunidade, e não só diárias. E o produto deixa de ser o spa avulso para virar programas estruturados de performance, recuperação e longevidade, com a chancela de um dos atletas mais longevos da história do esporte. O luxo do futuro é menos metro quadrado e mais anos de vida bem vividos. Quem entender isso primeiro vai cobrar caro por saúde vendida como experiência. Quer continuar por dentro do que realmente está apostando no bem-estar?A newsletter da FitFeed entrega, toda semana, um radar com os movimentos mais importantes do setor.Inscreva-se em 👉 https://fitfeed-newsletter.beehiiv.com/

Mel de aroeira, de rejeitado pelo mercado a aposta contra a H. pylori

Durante anos, o mel de aroeira ficou de lado. Escuro demais para um consumidor que associava cor clara a pureza, ele era rejeitado pelo mercado. Agora, esse mesmo mel do Norte de Minas está no laboratório da Unimontes, em Montes Claros, sendo testado contra a Helicobacter pylori, a bactéria ligada à gastrite, às úlceras e ao câncer de estômago. O que a pesquisa está testando? O estudo ainda está na fase de análise das amostras. Ou seja, ninguém pode cravar o efeito contra a bactéria antes de os pesquisadores fecharem essa etapa. O ponto de partida, porém, é promissor. Segundo a pesquisadora Vanessa Royo, o mel de aroeira também tem ação antioxidante e anti-inflamatória. Trabalhos anteriores já apontavam uma atividade antimicrobiana relevante, atribuída ao alto teor de compostos fenólicos. E méis mais escuros tendem a concentrar mais dessas substâncias. A cor que afastava o consumidor pode ser justamente o trunfo. Um aviso importante para você. O mel não substitui o tratamento médico para infecções ou problemas no estômago. Da prateleira de baixo ao produto premium A virada de chave já aconteceu no preço. Hoje, o mel de aroeira pode custar até 60% mais do que outros tipos de mel. Parte desse salto vem de um trabalho de posicionamento. A Unimontes, ao lado de Sebrae, Codevasf e do conselho de apicultores do Norte de Minas, conduziu o processo de Indicação Geográfica do produto no INPI. O selo de origem amarra o mel ao território e transforma uma característica antes vista como defeito em assinatura de qualidade. Do pote ao frasco de shampoo O laboratório da universidade também foi além da alimentação. A equipe criou shampoo, condicionador e máscara capilar com o mel, e os testes mostraram bons resultados em hidratação, brilho e facilidade para pentear. É um movimento clássico de expansão de nicho. O mesmo ativo alimenta uma cadeia de valor que passa pela saúde, pela cosmética natural e pela economia local de quem produz. É a prova de que valor no bem-estar nem sempre nasce de uma novidade. Às vezes, ele nasce de olhar de novo, com ciência e estratégia, para aquilo que o mercado descartou. Quer continuar por dentro do que realmente está apostando no bem-estar?A newsletter da FitFeed entrega, toda semana, um radar com os movimentos mais importantes do setor.Inscreva-se em 👉 https://fitfeed-newsletter.beehiiv.com/

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