No novo episódio do Como Viver Até os 100?, Michel Cohen recebe a nutricionista Dra. Annete Marum para uma conversa direta e desconfortável sobre um dos maiores mitos da saúde moderna: a ideia de que existe uma dieta certa para todo mundo.
A provocação é simples.
Você pode fazer tudo “certo” no papel e ainda assim não ter resultado.
E isso não é falta de disciplina.
Ao longo do episódio, Annete explica por que pessoas que comem igual, treinam igual e seguem o mesmo plano podem ter respostas completamente opostas. A razão está na biologia. Genética, metabolismo, resposta inflamatória, sono e capacidade de construir músculo fazem cada corpo jogar um jogo diferente.
FICHA RÁPIDA DO EPISÓDIO
Convidada: Dra. Annete Marum
Função: Nutricionista, pesquisadora e fundadora do Instituto de Medicina e Nutrição de Precisão
Duração: 34 minutos
Tema central: Nutrição de precisão • Longevidade • Estratégia de saúde
Quem é a Annete?
Concursada no Hospital das Clínicas, doutora pela Unifesp e com mais de 25 anos entre pesquisa, atendimento e ensino, Annete construiu sua carreira tentando responder a uma pergunta incômoda: por que a nutrição tradicional falha mesmo quando o paciente “faz tudo certo”.
Essa inquietação levou à escrita do primeiro livro brasileiro sobre Nutrição de Precisão e à criação de um instituto focado em entender o corpo antes de prescrever protocolos.
Quando a nutrição tradicional deixa de funcionar
Um dos pontos centrais da conversa é a virada de chave na carreira da Annete. Ao observar pacientes altamente disciplinados, mas sem evolução, ficou claro que insistir no mesmo plano não era persistência, era erro de estratégia.
A lógica muda: menos tentativa e erro, mais leitura do organismo. Em vez de copiar dietas, entender respostas individuais.
O episódio passa por pilares clássicos da longevidade, sempre sob o mesmo filtro: nada funciona isolado.
Sono aparece como regulador central do metabolismo e da inflamação.
Treino entra como ferramenta de construção de músculo e proteção funcional ao longo do tempo.
Alimentação deixa de ser lista de alimentos “bons ou ruins” e passa a ser contexto biológico.
Suplementos só fazem sentido quando corrigem déficits reais, não modismos.
Exames são tratados como radar, não como sentença.
5 ideias que atravessam o episódio
- Não existe dieta universal
- Disciplina não corrige biologia
- Alimentos “saudáveis” podem atrapalhar
- Repetir o mesmo plano esperando outro resultado é o erro mais comum
- Estratégia vence força de vontade no longo prazo
A mensagem final
O episódio fecha com uma frase que resume toda a conversa: disciplina é importante, mas não é suficiente. Entender o próprio corpo muda o jogo.
Se você já fez tudo “certo” e travou, talvez o problema não seja esforço.
Talvez seja estratégia.
Onde assistir?
O Como Viver Até os 100? vai ao ar toda segunda no Spotify e no YouTube da FitFeed, com conversas práticas sobre hábitos, ciência e decisões que constroem saúde no longo prazo. Sem atalhos. Sem fórmulas mágicas.
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