A semente de abóbora ganha destaque entre atletas por concentrar nutrientes essenciais como magnésio proteínas fibras vitaminas e minerais importantes como zinco ferro e fósforo cada 100 gramas do alimento fornece 262 mg de magnésio mais da metade da ingestão diária recomendada para adultos e 18 gramas de proteínas segundo dados da Embrapa oferecendo energia e suporte à recuperação muscular
Proteínas e ganho de massa magra
Especialistas alertam que consumir semente de abóbora só ajuda no ganho de massa magra se houver treino direcionado “não adianta comer um punhado de semente de abóbora ou outra fonte de proteína e esperar ganhar músculos o processo envolve alimentação exercícios e estilo de vida” explica Bruna Pavão
O magnésio auxilia na contração e relaxamento muscular na síntese proteica e no metabolismo energético níveis adequados ajudam a prevenir cãibras e fadiga um estudo indicou que enzimas de óxido nítrico contidas no óleo de semente de abóbora colaboram para saúde cardiovascular e circulação sanguínea ampliando a eficiência do transporte de oxigênio e nutrientes
Como consumir
A semente de abóbora é versátil e pode ser incorporada em granolas saladas risotos torradas ou hambúrgueres caseiros a nutricionista Bruna Pavão recomenda variar os alimentos para evitar adaptação do organismo e maximizar benefícios nutricionais
Ingredientes: ¼ de abacaxi descascado (200 g) ½ copo de suco de laranja espremido na hora 2 colheres de sopa de sementes de abóbora encharcadas 1 pedaço de gengibre descascado 1 colher de chá de mel ou melado 1 colher de sopa de suco de limão 100 ml de leite de coco 1 colher de chá de cúrcuma
Modo de preparo: Coloque todos os ingredientes exceto a cúrcuma no liquidificador bata em alta velocidade por um minuto despeje em um copo e polvilhe cúrcuma por cima antes de servir oferecendo bebida funcional rica em proteínas magnésio antioxidantes e fibras ideal para recuperação muscular
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