A era do “supersize” está com os dias contados. O McDonald’s vai colocar mais proteína e porções menores no cardápio dos Estados Unidos, e o alvo tem nome. É o consumidor que usa canetas como Ozempic e Mounjaro.
A mudança não é um ajuste pontual de menu. É a resposta da maior rede de fast-food do mundo a uma transformação no apetite de milhões de pessoas.
O que está sendo testado?
Na mesa de testes estão sanduíche e wrap de frango grelhado, bowls e egg bites. Ainda não há data para nada disso chegar às lojas. A presidente do McDonald’s nos Estados Unidos, Skye Anderson, explicou que a ideia é ampliar as opções focadas em proteína no café da manhã, no almoço e no jantar.
O movimento vinha sendo desenhado há meses. Ainda em fevereiro, o CEO Chris Kempczinski contou a investidores que a rede testava itens pensados para quem usa GLP-1, um público que prefere refeições com mais proteína. Segundo ele, quem entra nessas medicações continua com vontade de comer a comida da marca, mas muda o que compra e o tamanho da porção.
Os números por trás da jogada
A aposta tem dados sólidos. Segundo a rede, 30 milhões de americanos usam GLP-1 e outros 60 milhões buscam mais proteína na alimentação. E aqui está o ponto que muda o jogo. Em 84% das casas com um usuário de caneta, alguém ainda come no McDonald’s.
Hoje, 23% dos lares americanos têm um usuário de GLP-1. A projeção é chegar a 35% em 2030. Para uma empresa que vive de volume, ignorar um terço das casas do país seria entrar em campo minado.
Por que Wall Street não comprou a ideia?
O cardápio novo faz parte de um plano de US$ 8,5 bilhões em dez anos. O dinheiro vai apoiar franqueados por meio de alívio no aluguel e aporte de capital até 2036, acelerando a reforma dos restaurantes.
O mercado reagiu mal, e as ações caíram 6% no dia do anúncio. Há anos, a dúvida sobre o impacto dessas medicações nas vendas pesa sobre o papel da empresa. A leitura dos analistas céticos é que a rede gasta agora para colher benefícios só ao longo da próxima década.
E o McDonald’s não joga sozinho. A Chipotle já promove opções ricas em proteína como amigáveis ao GLP-1, e o Burger King testa mordidas menores de Whopper. A Olive Garden criou uma seção de porções mais leves e a Subway lançou pequenos wraps com mais de 20 gramas de proteína.
Quando a maior rede de fast-food do mundo muda o pedido, o mercado inteiro vai atrás. É a prova de que as canetas deixaram de ser assunto de consultório e viraram variável de estratégia. O fast-food do futuro vende menos volume e mais saciedade.
Quer continuar por dentro do que realmente está acontecendo no wellness?
A newsletter da FitFeed entrega, toda semana, um radar com os movimentos mais importantes do setor.
Se inscreva em 👉 https://fitfeed-newsletter.beehiiv.com/
