Aquela xícara de café que você toma para começar o dia pode ser muito mais do que um simples estimulante. Estudos recentes mostram que o consumo moderado da bebida é um verdadeiro boost para a longevidade. Uma pesquisa com mais de 170 mil adultos no Reino Unido revelou que beber de 1,5 a 3,5 xícaras por dia pode diminuir o risco de mortalidade em até 30%.
O segredo não está (só) na cafeína
O grande trunfo do café está na sua alta concentração de antioxidantes, como os polifenóis e o ácido clorogênico. Esses compostos atuam como uma linha de defesa para o corpo, combatendo o estresse celular, reduzindo inflamações e protegendo contra doenças crônicas como Parkinson, diabetes tipo 2 e até alguns tipos de câncer. É a principal fonte de antioxidantes na dieta de muitas pessoas, superando frutas e vegetais.
Mas atenção: o preparo e o horário mudam o jogo
Para extrair o melhor do seu café, o método de preparo é crucial. O café filtrado é a escolha mais inteligente, pois o filtro de papel retém os diterpenos, substâncias que podem elevar os níveis de colesterol. Métodos não filtrados, como a prensa francesa ou o espresso, estão associados a maiores taxas de mortalidade. Outro ponto de atenção é o horário: consumir a bebida antes do meio-dia reduz o risco de mortalidade em 16%, enquanto o cafezinho noturno pode cortar a produção de melatonina e prejudicar seu sono.
A dose certa para o seu wellness
A recomendação dos especialistas é clara: até 3,5 xícaras de café filtrado por dia, com no máximo uma colher de chá de açúcar. Cremes e aditivos ultraprocessados anulam os benefícios. Até mesmo as versões descafeinada e instantânea são válidas, pois mantêm os compostos bioativos. No fim, transformar o hábito do café em um ritual de bem-estar depende de escolhas conscientes, fazendo da sua xícara diária um investimento na sua saúde a longo prazo.
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